Как приготовить пряники в домашних условиях

Приветствую читателей блога "Гармония жизни"! Сегодня я расскажу как приготовить пряники дома. Для этого потребуется немного вашего времени, терпения и капля ингредиентов.)))

как приготовить пряники

Состав продуктов для пряников

для теста:

  • кефир - 0,5 литра
  • сахар - 1,5 стакана
  • подсолнечное масло - 5 столовых ложек
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сода - 1,5 чайные ложки

для обычной глазури:

  • сахар - 12 столовых ложек
  • вода - 6 столовых ложек

для белковой глазури:

  • сахар - 50 гр.
  • охлаждённые яичные белки - 2 шт.

Последовательность приготовления

Кефир смешиваем с сахаром, добавляем 1,5 чайные ложки соды (соду погасить уксусом).

 смешать кефир, сахар, соду

Добавляем 5 столовых ложек растительного масла, пакетик ванильного сахара, вводим муку, примерно 2,5- 3 стакана, замешиваем тесто, оно должно слегка липнуть к рукам.

добавить муку и маслозамесить тесто

Раскатываем тесто толщиной 1 см, стаканом или рюмкой вырезаем кружочки будущие пряники.

 вырезать пряники

Лист для выпечки застилаем пергаментной бумагой, выкладываем пряники на лист, ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут.

 выложить на лист

Варим глазурь, для этого смешиваем 12 столовых ложек сахара и 6 столовых ложек воды. Варим 5 минут.

 варим глазурь для пряников

Пряники обязательно должны остыть перед тем, как вы их польёте глазурью. Поэтому рекомендую сначала дать выпечке остыть, а только потом сварить глазурь. Полить пряники глазурью, быстро перемешивая их ложкой, можно накрыть посуды с пряниками крышкой и потрясти, чтобы глазурь хорошо распределилась.

 смешиваем пряники и глазу

По желанию готовим ещё и белковую глазурь. Для этого взбиваем 2 белка с 50 гр. сахара. Как правильно взбить белки можно посмотреть здесь.

 взбиваем белок

Затем смешиваем взбитые белки с пряниками, перемешиваем ложкой, или трясём под крышкой.))) Вот мы и решили практически вопрос как приготовить пряники. У вас тоже всё получится!

 смешиваем со взбитыми бе

Приятного аппетита!

как приготовить пряники

 

Рекомендую к прочтению:

Как приготовить вкусные сырники с малиновым конфитюром
Как приготовить слойки с яблоками или яблочным вареньем
Как приготовить пирог "Зебра"
Рогалики из песочного теста
Постные лепёшки на сковороде рецепт с фото
Вкусный сливовый пирог рецепт с фото

Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии [26 комментариев]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *. Нажимая кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку данных и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности этого сайта

*

Дизайн и разработка: Александра Вовк