Как приготовить ватрушки с творогом из песочного теста

Привет, друзья! Сегодня вы узнаете как приготовить плюшки с творогом. Это не совсем обычные плюшки, потому что тесто используется не дрожжевое, а песочное. Еще о творожных блюдах можно почитать здесь.

ватрушки с творогом

Потребуются  ингредиенты

  • 2,5 - 3 стакана муки
  • 180 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 600-700 гр. творога или творожной массы.

Пошаговый рецепт ватрушек с творогом из песочного теста

ингредиенты для ватрушек

Белки отделить от желтков.

отделить белки от желтков

К желткам добавляем 1 стакан сахара и тщательно перемешиваем.

сахар смешать с желтками

Добавить к желткам с сахаром  размягчённое сливочное масло, тщательно растереть.

добавить сливочное масло

Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.

ввести муку

Из получившегося теста скатываем небольшие шарики.

из теста делаем шарики

Из шариков делаем лепёшки с углублением.

делаем из шариков лепёшки с углублениями

Теперь приготовим начинку для ватрушек. Смешать творог в глубокой миске с тщательно вымытым и просушенным изюмом, добавить 2 столовые ложки сахара. Все ингредиенты хорошо перемешать. Если вы используете сладкую творожную  массу, то сахар добавлять не нужно.

смешать творог с изюмом и сахаром

Наполняем лепёшки творожной начинкой.

начиняем творогом

Выкладываем ватрушки на противень застеленный пергаментной бумагой и каждую смазываем слегка взбитыми белками. Ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут.

выкладываем на противень и смазываем каждую ватрушку слегка взбитым белком

Как приготовить ватрушки с творогом - выбирать вам, этот вариант не требует много времени, в отличие от дрожжевого теста. Но на вкус и цвет... Приятного аппетита!

 ватрушки с творогом

 

Рекомендую к прочтению:

Как приготовить печенье из тыквы
Как приготовить блинные мешочки с грибами
Домашнее печенье на сметане
Сладкий пирог на кефире
Блинный торт со сгущёнкой
Творожное печенье гусиные лапки рецепт с фото

Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии [10 комментариев]

  • Леночка, поздравляю Вас с праздником!
    Храни тебя Христос
    От всякого ненастья,
    От злого языка,
    Внезапного несчастья.
    Храни тебя от боли,
    Предательства, недуга,
    От умного врага,
    От мелочного друга,
    И дай тебе Господь,
    Коль это в Его власти,
    Здоровья, долгих лет,
    Любви и много счастья

  • Очень вкусные ватрушки, не знала, что их можно сделать и из песочного теста. Правильная поговорка — век живи, век учись и …..

  • Елена,такие вкусные ватрушки с творогом из песочного теста,что сразу бы сейчас захотелось их попробовать,спасибо за рецепт!!

  • Время к ужину , а тут такая вкуснятина ! Ну что же , вприглядку пойдет за милую душу !

  • Такие ватрушки хорошо подоудут и для детей. Творог очень полезный и из него можно приготовить разные блюда.

  • Для таких ватрушек можно использовать силиконовые формочки для кексов. В них укладывать тесто и начинку, получается красиво, как кувшинки :)

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *. Нажимая кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку данных и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности этого сайта

*

Дизайн и разработка: Александра Вовк