Готовим рулет с тыквой
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы будем готовить рулет с тыквой. Для тех, кто уважает тыкву, это будет лакомое блюдо. Кстати, рекомендую попробовать приготовить ещё и печенье из тыквы.
Ингредиенты для рулета с тыквой
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан воды
- 100 гр. сливочного масла
- 4-5 стаканов муки
- щепотка соли
Для начинки:
- 700-800 гр. тыквы
- 5 столовых ложек сахара
- 1 стакан рубленных грецких орехов
Этапы приготовления рулета с тыквой
Яйцо слегка взбить, добавить стакан воды и щепотку соли.
Постепенно ввести муку, замесить крутое тесто, чтобы не липло к рукам и оставить на 20-25 минут при комнатной температуре.
Приготовим начинку. Для этого тыкву почистить и натереть на средней тёрке, добавить сахар и рубленные орехи, хорошо перемешать.
Тесто делим на две равные части. Раскатываем каждую часть в тонкий прямоугольный пласт.
Сливочное масло растопить и смазать пласт теста.
Выкладываем начинку на тесто, равномерно распределяя её по всей длине.
Накрываем вторым раскатанным пластом теста и также смазываем его сливочным маслом.
Сворачиваем оба пласта в виде рулета.
Перекладываем свёрнутый рулет на противень, застеленный пергаментом и делаем на рулете надрезы.
Выпекать рулет с тыквой при температуре 180 С в течение 50-60 минут. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!
Комментарии [8 комментариев]
Здесь не только тыква вкусная начинка, а орешки тоже пикантная изюминка, точнее орешек-))
И вкусно , и полезно ! Гармонии Вам во всем !
У нас тыквы сейчас не купить — не завозят, а значит придется ждать «звездного часа»
Такой рулетик и у меня должен получится. Обязательно попробую, посмотрю, продают ли у нас сейчас тыкву.
Как аппетитно! А тыкву продают
Говорят лучший сорт беттернат, похожа на грушу тыква, но дорогая.
Я раньше думала, что из тыквы только кашу варят
А в прошлом году открыла для себя очень много вкусных рецептов с ней 
Вот и еще один в кулинарную копилку
Моя свекровь еще делает десерт из тыквы, просто нарезает кусочками и запекает в духовке, готовую сверху посыпает сахарной пудрой. Очень вкусно.
Мы тоже так делаем, правда вкусно! Тыква получается не водянистой, как если в кастрюльке на плите тушить.