Не знаете как приготовить икру из рыбы? Оладьи из рыбьей икры — отличное решение!
Здравствуйте дорогие мои читатели! Сегодня я поведаю вам рецепт как приготовить икру из рыбы. Думаю, что многие не заморачиваются и просто жарят рыбью икорку, предварительно обваляв её в муке. Я тоже люблю просто жареную рыбью икру. Но представился случай использовать икру и в других целях, точнее цели те же, приготовить, а вид и способ немного другие. Всё потому что накануне мы купили пять огромных свежих карасей и все были с икрой, так что хватило и просто пожарить и приготовить оладьи из рыбьей икры.
Недавно я публиковала отличный рецепт как приготовить карася в духовке, обязательно посмотрите, ну очень вкусно было. Итак, если вы не знаете как приготовить икру из рыбы, кроме как просто её пожарить, тогда мой рецептик вам в помощь.
Как приготовить икру из рыбы
- икра рыбы свежая (например, карася, щуки, сазана, толстолобика и т.д.) - 500 гр.
- яйца - 2 шт.
- мука - 1 столовая ложка
- манная крупа - 3 столовые ложки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло без запаха для жаренья
Последовательность приготовления рыбьей икры
Рыбью икру тщательно промыть, удалить всё лишнее, добавить 2 яйца, тщательно перемешать.
Добавить столовую ложку муки
Далее добавляем 3 столовые ложки манной крупы, хорошо перемешиваем, тут же добавляем соль и перец по вкусу. Смесь для приготовления оладий из рыбьей икры готова.
Наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем на среднем огне и столовой ложкой выкладываем будущие оладьи, как обычные оладики из теста.
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета, жарятся очень быстро, буквально 2-3 минутки одна сторона.
Оладьи с рыбьей икрой рекомендую подавать с овощным салатом или просто овощами, как у меня, хотя можно попробовать в качестве гарнира картофельное пюре, тоже будет вкусно. Теперь вы тоже будете в курсе как приготовить икру из рыбы и обязательно порадуете близких новым блюдом. Приятного аппетита!
С вами была Елена Курбатова. До новых встреч! Оставляйте свой комментарии к данному посту, тем более лучшие комментаторы месяца теперь будут поощряться всегда!
Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!
Комментарии [26 комментариев]
Очень интересный и необычный рецепт. Нужно будет попробовать при случае. Хотя насобирать 500 гр икры, мне кажется сложновато
Ольга, совсем несложно насобирать, если крупная рыбка. У меня из 5 больших карасей более 500 гр. получилось. А вообще, можно купить икру отдельно на развес, у нас так продаётся.
А я как то не замечала в магазинах, чтобы продавали. Возможно, что просто не обращала внимание. Нужно посмотреть повнимательнее
У нас рыбной лавке, где только свежую рыбу продают есть икра на развес, стоит 200 рублей за килограмм.
Я тоже не видела, чтобы икру у нас продавали. Разве что, когда рыбу покупаешь с икрой, можно из нее что нибудь приготовить. Моя мама просто солит икру, очень вкусно
Представляю, какие вкусные оладьи получились, большое спасибо за рецепт, испробуем 😉
Фантастика! Обожаю рыбью икру, никогда бы не подумала, что из нее оладьи можно жарить.
Впрочем, ведь оладьи можно жарить из всего! Спасибо за подсказку и вкусный рецепт.
Очень люблю рыбу, а тут еще и оладушки! Здорово! Отличное решение, чтобы разнообразить свое меню. Спасибо за рецепт.
Ой а я так люблю икру жареную. Думаю такие оладьи мне придутья по вкусу
Таким блюдом меня часто угощает тесть. Он у меня заядлый рыбак. Очень вкусно))))
Очень интересный рецепт. У меня есть еще один. Рыбная икра у нас продается на килограмм, в частности икра трески. Ее нужно разморозить, снять пленку и перемешать с солью,(10гр. соли на 100гр. икры) Икру сложить в стеклянную закрывающуюся банку и поместить в холодильник. Через несколько дней (или по мере надобности) берем две столовые ложки икры, добавляем на кончике ножа лимонную кислоту и 1 чайную ложечку минеральной воды, энергично перемешиваем ложкой до образования однородной массы. Затем понемногу добавляем подсолнечное рафинированное масло и перемешиваем до полного смешения. на это количество икры пойдет 130 гр. масла.Процесс повторяем до полного расхода масла. если масса становится очень густой и плохо поглащает масло, добавляем еще ложечку минералки. Готовую икру укладываем а пиалку и украшаем маслинами и веточками зелени. Очень вкусно!
Интересный рецепт.
Надо же, никогда не думала, что из свежей икры что-то можно приготовить
Отличный рецепт, очень хорошо с такой икрой кушать бутербродики.
Готовить из икры оладушки еще не доводилось, обычно просто жарю, спасибо за рецепт, теперь попробую и так
Икру жареную я тоже люблю
А вот оладьи для меня что-то новенькое. А новинку в кулинарии я очень ценю, спасибо за идею 
При случае обязательно приготовлю.
Отличное блюдо, обожаю икру из рыбы, такие оладьи никогда не готовила, попробую.
Один комментарий отправился. И опять ошибка:(
Честно скажу, не догадался бы, спасибо Елена за вкусный рецепт. Подсказали.
Мы тоже икру только жарим. А оладьи не пробовала делать. Возьму на заметку. Рыбу очень любит и муж, и я. А икра как раз детям будет полезна, т. к. рыбу жареную они не очень едят. Спасибо за рецепт.
А у нас продают икру на базаре. Можно покупать и готовить оладьи.
Очень любим рыбу, а икру тем более. Особенно ее хорошо едят дети.
Мне довольно часто попадается икра в приобретенной в магазине рыбе. Но я обычно просто жарю ее вместе с кусочками рыбы. Спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт, теперь я обязательно попробую новый вкус блюда приготовленного из икры!
Всё больше убеждаюсь, что наши женщины — мастерицы на все руки !Это за границей женщины избалованы и все покупают в магазинах разделанное и почти приготовленное. Только положи на сковородку! А то, что в рыбе ещё может быть икра и из неё можно приготовить такую вкуснятину даже не догадываются. А такие оладушки так вкусно!
Ой, как же я люблю такие оладьи! Весной в Ростове-на-Дону часто можно купить рыбу с икрой.
я икру в любом виде есть могу, а такие оладьи прямо сами в рот просятся )))
Этот рецепт и симпатично подан и необычен!
Это и по многочисленным отзывам видно;)