Пирог на кефире с вареньем
Приветствую читателей блога "Гармония жизни" ! Сегодня будем печь пирог на кефире с вареньем. Для этого пирога ингредиенты найдутся в каждом доме, в любое время дня и ночи, так что бежать никуда не придётся.
Пирог на кефире с вареньем
- варенье любое (без косточек) - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- сода - 1 чайная ложка
- яйца - 2 шт.
- мука- 2,5 стакана
- сахар - 1/2 стакана (если варенье очень сладкое, то сахар добавлять не нужно, если с кислинкой, то вполне уместно добавить)
- сливочное масло для смазывания формы
Выкладываем 1 стакан варенья (у меня абрикосовое) в глубокую миску, добавляем чайную ложку соды (не гасить), хорошо перемешиваем, оставляем постоять 5-7 минут, масса должна вспенится и увеличиться в несколько раз.
Яйца в отдельной миске немного взбить с сахаром, если будете его добавлять и просто без него. 
Добавить яичную смесь к варенью с содой, перемешать, добавить стакан кефира, перемешать. 
Постепенно ввести 2,5 стакана муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем получившее тесто в форму и ставим выпекать в предварительно разогретую до 160 С духовку на 40-50 минут 
Остывший пирог на кефире с вареньем можно посыпать по желанию сахарной пудрой. 
Приятного аппетита!
Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!
Комментарии [34 комментария]
Хороший рецепт пирога. Когда-то тоже делала его.
Сегодня я жарила пирожки с творогом,луком и укропом на кефире.Жаль,что не увидела чуть раньше Ваш рецепт.И варенье в холодильнике имеется!
хороший рецеп, простой, я не люблю долго готовита, а потом за минуту торт сьедается, так что бере рецептик на заметку. Спасибо!
Интересный рецептик. Я вообще люблю тесто на кефире
Рецепты с тестом на кефире мне всегда нравятся: просто и вкусно.Очень аппетитный кусочек пирога внизу. Захотелость тоже такой же.
Красивый, пористый пирог получился
А вкус абрикосового варенья придаст пирогу дополнительный приятный вкус 
А я абрикосы не люблю. Для меня клубничка — это все
Оля — абрикосы — это же так вкусно! И полезно к тому же.
А клубничку я тоже люблю больше других ягод .
Клубничка — царица ягод;) Тоже её люблю. А в этом дачном сезоне получилось вырастить клубнику из семян и даже несколько ягод созрело. Крупный такой сорт
Интересно, надо и мне попробовать из семян вырастить клубнику.
Попробуйте
Основная сложность, что семена долго прорастают и не все всхожие. Из 15 семян у меня только 5 проросли. Но зато потом, когда окрепнет дает много усов и кустики хорошо разрастаются. Хватит ягод и на варенье и на вкусные тортики/десерты.
Это обычное явление при проращивании семян: не всегда всхожесть хорошая, смотря что производитель подсунул. А какой сорт Вы выращивали?
Так то да, но у клубники это особо заметно. Сорт Сашенька (агрофирма седек), мне понравился сорт
Я вот только думаю по поводу того, чтобы попробовать клубнику из семян вырастить. Спасибо, Елена, что поделились своим опытом
Да не за что, Ольга
В этом году буду продолжать опыт с клубничкой. Сорта выбрала Красная шапочка и Альпийская.
Будем от Вас ждать результатов
Не забудьте поделиться с нами 
Поделюсь
Только подождать придется достаточно долго, посадку только в феврале буду делать. А там уж как дело пойдет.
Мы подождем
Мы терпеливые
Ну это хорошо
Надеюсь все получится в лучшем виде 
Спасибо, Лена. Не слышала такого названия. А у меня есть роза «Сашенька», очень красивая. Может это даже один разработчик сорта.
Цветы я тоже люблю. Но розы пока ещё не освоила
Лена, розы выращивать не труднее других цветов, даже в некоторой степени проще. Я вот пытаюсь развести побольше кустов роз, постепенно отказываясь от однолетников.
Я очень люблю розы. И тоже сейчас занялась разведением их. Правда пока много не сажаю, потому что с местом еще определяться надо.
Для многолетних цветов место — это важно. Не один год на нем расти. Я пока лилии развожу разных сортов и оттенков.
Лилии у меня на втором месте после роз. Такие они нежные и красивые. Есть у меня один сорт: цветы размером как два кулака. Все соседи любоваться на них ходят
Оля, мою бы свекровь к вам за цветами, она тоже их выращивает на даче и очень много, уже сажать некуда, а всё равно покупает, особенно любит цветущие. У меня пока нет дачи, я тоже люблю цветочки, но надеюсь будет когда-то свой дом и там участок для посадок.
Здорово
У меня не такие крупные, но по цветовой гамме очень красивые.
Рецепт такого пирога нужно знать обязательно всем. Ведь бывает, что нужно что-то приготовить быстро и «из ничего»! :0 Вот тогда такие рецепты на кефире и выручают! А варенье тоже всегда у всех найдется. Пойду замешивать пирог на кефире с вареньем!
Такой рецепт пригодится, когда гости на пороге
У меня в запасе на этот случай есть один такой простой рецептик, теперь еще один добавится
Оля, мы бы тоже хотели посмотреть на ваш рецептик, когда гости на пороге.
Я делаю пирог с творогом на песочном тесте. Кто-то называет его королевской ватрушкой.
Тесто: 200 гр сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 стакана муки, сода. Все смешиваем. Получается крошка.
Выкладываем половину в форму. После чего кладем начинку: творог, яйца и сахар перемешанные. И засыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем около получаса.
Оля, спасибо! Это и мое коронное блюдо!!!! Точно так же делаю.:)
Быстро получается и вкусно
Совершенно согласна. А у меня обычно приходят на ум оладьи на кефире, если нужно быстро что то испечь. А такой вот пирог — тоже ведь просто.