Пирог с творожной начинкой «Морская звезда»

• 200 гр. сметаны
• 400 гр. сладкой творожной массы (мы любим с черносливом, поэтому я готовила из неё, выбирайте на свой вкус)
• 3 чайные ложки желатина
• 4 столовые ложки любого варенья для украшения, ещё я использовала зёрна граната, но это совсем не обязательно.

Последовательность приготовления пирога с творожной начинкой

2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара и 1 пакетиком ванилина в течение 5 минут на быстрой скорости миксера.
Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 стакан муки, тщательно перемешать.
Апельсин вымыть, снять с половины цедру и мелко нарезать, добавить к тесту.
Форму смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и равномерно распределить ложкой. Поставить в духовку предварительно разогретую до 180 С и выпекать примерно 20 минут.
Пока печётся пирог, приготовим крем. 3 чайные ложки желатина  залить 1/3 cтакана воды и оставить  на 15 минут.
Творожную массу выложить в глубокую миску, добавить 200 гр. сметаны и взбить миксером.
Набухший желатин распустить на водяной бане. Добавить большую часть желатина к творожной массе со сметаной и быстро ещё раз взбить миксером.
Остальную часть желатина влить в варенье и быстро перемешать.
Готовый пирог разрезать вдоль на две части. Смазать нижнюю часть творожным кремом.
Сверху положить вторую часть пышки и также смазать кремом.
 Украсить вареньем так же, как и я, в виде звезды, а можно проявить творчество и украсить как-нибудь по-своему. Получившуюся "звезду" я выделила зёрнами граната, так красивее получается. Приготовьте такой пирог с творожной начинкой своим близким, они оценят его по достоинству. Приятного аппетита! До скорого...