Пирог с творожной начинкой «Морская звезда»
Приветствую вас, друзья! Сегодня мы приготовим вкусный пирог с творожной начинкой, я назвала его "Морская звезда", потому что когда украшала, получилось нечто на неё похожее ))). Итак начнём...
Ингредиенты для пирога с творожной начинкой
Для теста:
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- цедра половины апельсина
- 200 гр. сметаны
- 400 гр. сладкой творожной массы (мы любим с черносливом, поэтому я готовила из неё, выбирайте на свой вкус)
- 3 чайные ложки желатина
- 4 столовые ложки любого варенья для украшения, ещё я использовала зёрна граната, но это совсем не обязательно.
Последовательность приготовления пирога с творожной начинкой
2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара и 1 пакетиком ванилина в течение 5 минут на быстрой скорости миксера.
Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 стакан муки, тщательно перемешать.
Апельсин вымыть, снять с половины цедру и мелко нарезать, добавить к тесту.
Форму смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и равномерно распределить ложкой. Поставить в духовку предварительно разогретую до 180 С и выпекать примерно 20 минут.
Пока печётся пирог, приготовим крем. 3 чайные ложки желатина залить 1/3 cтакана воды и оставить на 15 минут.
Творожную массу выложить в глубокую миску, добавить 200 гр. сметаны и взбить миксером.
Набухший желатин распустить на водяной бане. Добавить большую часть желатина к творожной массе со сметаной и быстро ещё раз взбить миксером.
Остальную часть желатина влить в варенье и быстро перемешать.
Готовый пирог разрезать вдоль на две части. Смазать нижнюю часть творожным кремом.
Сверху положить вторую часть пышки и также смазать кремом.
Украсить вареньем так же, как и я, в виде звезды, а можно проявить творчество и украсить как-нибудь по-своему. Получившуюся "звезду" я выделила зёрнами граната, так красивее получается. Приготовьте такой пирог с творожной начинкой своим близким, они оценят его по достоинству. Приятного аппетита! До скорого...
Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!
Комментарии [11 комментариев]
Выглядит аппетитно, надо попробовать!
Интересный и несложный рецепт.Спасибо.
Благодарю, Леночка, очень вкусно!!!
Эй стоп, такую красоту даже и есть жалко, искусство же не едят, а это настоящее искусство!
Благодарю за такой вкусный рецепт.
Судя по тому, что младшему сыну явно захотелось попробовать украшение, буду печь такой пирог завтра, спасибо за рецепт)
Ну Елена,угостили бы что ли таким вкусным пирогом,он и полезный тоже.
Интересный рецепт пирога с творожной начинкой. Интересные сочетания и украшения. Нужно пробовать!
Спасибо за рецепт! Вроде и несложно, но думаю, что довольно вкусно! Обязательно попробую.
Валерия, обязательно попробуйте, Вам понравится!
Рецепт мне понравился
Особенно тем, что в тесто цедра, творожная начинка мне по душе.
А оформление необычное, яркое