Роллы с лососем и сыром

Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю попробовать интересный рецепт роллы с лососем и сыром, но роллы будут не совсем обычные. Готовила это блюдо на семейный праздник, гости оценили и всем домашним очень понравилось.

Ингредиенты для роллов

• сливки 10-15% - 5 столовых ложек
• яйца - 6 штук
• сёмга малосольная - 150 гр.
• сыр творожный (я брала сыр Альметте с зеленью) - 150 гр.
• авокадо - 1 шт. ( использована будет половина плода)
• укроп - маленький пучок
• соль, перец
• сливочное масло

Роллы с лососем и сыром

Взбиваем  яйца со сливками до пышной массы, добавляем соль и перец по вкусу. 

Укроп мелко порубить добавить к яйцам. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреть, смазать сливочным маслом, аккуратно выливаем немного яичной смеси на сковороду, быстро распределяем по всей поверхности (как будто печём блины). Выпекаем таким образом все блинчики, их получается 5-6, в зависимости от размера вашей сковороды. Сёмгу (если она с кожей) отделить от кожи, если есть кости, вынуть и мелко порезать кубиками Смешать сливочный сыр с сёмгой Авокадо вымыть, почистить, вынуть косточку и порезать на тонкие полоски. Теперь начиняем наши омлетные блинчики. Выкладываем на край блинчика немного начинки, кладём полоски авокадо, как показано на фото, и аккуратно сворачиваем трубочкой. Таким образом начиняем все омлетные блинчики. Затем режем их на кусочки. Всем гостям такие необычные роллы понравились, и готовить недолго и получается вкусно! Приятного аппетита!