Новогодние рецепты салатов. Салат Дед Мороз
Приветствую вас, дорогие читатели! Сейчас самое время выкладывать на сайте новогодние рецепты салатов, ведь до Нового года осталось всего-то ничего - меньше двух месяцев. Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный салат Дед Мороз.
Ингредиенты для салата "Дед Мороз"
- 4 яйца
- 200 гр. крабовых палочек
- 1 плавленный сырок
- 100 гр. замороженного сливочного масла
- 1 луковица
- 1 большое зелёное яблоко
- майонез
- соль
Для украшения:
- 2 помидора
- 150 гр твёрдого сыра
- 2 ядра ореха фундука
Новогодние рецепты салатов. Салат Дед Мороз
Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки мелко порезать. Яйца я беру всегда деревенские, с ними все салаты вкуснее и красивее. Желточки у них, как солнышко. Ещё на заметку хозяйкам.Как отварить яйца вкрутую и при этом их не переварить. Сразу после закипания засеките 10 минут, после этого, слейте воду и залейте яйца холодной водой.
Крабовые палочки мело нарезать. Рекомендую для этого салата брать крабовые палочки охлаждённые, а не замороженные. Потому что первые нежнее и вкуснее, да и срок годности у них поменьше будет.
Лук моем, чистим ,нарезаем соломкой и складываем в глубокую миску. Кипятим воду и заливаем лук крутым кипятком, оставляем на 10 минут. Это делается для того, что вся горечь из лука вышла и в таком виде лук не испортит вкус салата.
Яблоко почистить, натереть на крупной тёрке. Я блоко для салата Дед Мороз нужно взять кислосладкое, зелёное. Идеально подойдёт яблоко сорта симеренко, но можно взять и другие кисло-сладкие сорта.
На большое плоское блюдо выкладываем белки в форме шара, немного присолить, сделать сетку из майонеза. Майонез, конечно, лучше сделать свой домашний. И выложив его в полиэтиленовый плотный пакетик, отрезать кончик и наносить майонез на салат тонкой струйкой. Таким образом салат получится воздушнее. В нём не такого привкуса майонеза, как если бы смазывали слои ложкой.
Вторым слоем трём сверху на мелкой тёрке сырок, рисуем майонезную сетку. Сырок должен побыть минут 20 в морозилке перед тем как тереть его на салат, иначе весь от прилипнет к тёрке.
Третий слой, потереть на крупной тёрке замороженное сливочное масло, сверху рисуем сетку из майонеза.
Четвёртый слой - слить с лука воду, промыть холодной водой и выложить на салат, нарисовать майонезную сетку.
Пятый слой - выкладываем крабовые палочки и рисуем сетку из майонеза. Кстати, украшать салат лучше перед самой подачей на стол, чтобы помидоры не стекли, да и сам Дед Мороз будет смотреться свеженьким таким)))
Шестой слой - выкладываем яблоко и также рисуем майонезную сетку. Сверху потереть три желтка, один оставить для украшения шапки Деда Мороза. Правда, шапка у нас больше получилась похожей на шапку Санта Клауса, обычно у него есть бубончик на шапке)
Теперь салат нужно постараться украсить и сделать похожим на Деда Мороза. Для этого помидоры порезать кубиками и сделать из них шапку. Нос - кусочек помидора, глаза - ядра фундука, рот кусочек помидора. Щёки - мелко порезанные крабовые палочки, брови - кусочки листьев салата. Волосы и порода - тёртый на мелкой тёрке сыр.
Кроме этого салатика на блоге есть новогодние рецепты салатов не менее интересные, чем салат Дед Мороз, например, интересный салат "варежка Деда Мороза". Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и друзей, фантазируйте, украшайте, импровизируйте). Ваши гости это обязательно оценят. Приятного аппетита! До скорого...
Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!
Комментарии [17 комментариев]
Здорово! Очень красивый салат.! Но думаю, от слоя сливочного масла я воздержусь-уж очень калорийно, но наверное очень вкусно.Спасибо, Леночка.
такой и кушать жалко)))
Смотрю и жалею, что мне этого не достанется
К новому году сделаю обязательно.
Спасибо за оригинальный рецепт такого необычного салата, а благодаря столь подробному рецепту, приготовить такой салат не составит труда.
Прекрасный салат! Только Снегурочки не хватает!!!
Хорошая идея сделать ещё и салатик «Снегурочка»
Какой чудесный салат!!! Благодарю за рецепт, Леночка.
Вот и снег пошел , да и салат в тему ! Все гармонично ! Успехов !
Подготовка к Новому году идет в полном разгаре! И это здорово!
Какой забавный Дед Мороз! Нужно обязательно приготовить и поставить на новогодний стол!
Леночка, на Новый год сделаю этот салат по твоему рецепту. Я его уже делала, мне он понравился. Угощу теперь гостей. Благодарю. С Новым годом!!!
Отлично, Верочка! Очень рада, что салатик Вам понравился!И Вас с наступающим Новым годом! Только самого доброго в Новом году!
Как раз перед новым годом отличный рецепт надо сделать. И ингредиенты доступные.
Красивый тематический салат
Состав ингредиентов хороший, вот только масло я бы не добавляла. Но это дело вкуса каждого 
Красивый салат. Я тоже его перепишу, попробуем приготовить. Сейчас все будут дома долго, кушать захотят и непременно что-то вкусное. Вот и будем салаты разные пробовать.
Очень актуальный рецепт салата. Наверно, можно в принципе и другую форму сделать — снегурочкой или лошадкой.
Какой упитанный дед мороз получился) А если серьезно, вкусный салат, пробовала, но так не оформляла. Лень было)